含義：
倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對鋪張浪費，帶動大家珍惜糧食、吃光盤子中的食物。
當(dāng)下現(xiàn)狀：
一段時間以來國家倡導(dǎo)的“光盤行動”深人人心，節(jié)約糧食反對鋪張浪費已經(jīng)成為一種共識，但是我國糧食資源浪費和損耗十分驚人，為此黨中央作出重要指示，強調(diào)堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥節(jié)約為榮的氛圍，尤其在今年的背景下，嚴(yán)厲打擊吃播等行為。
現(xiàn)實表現(xiàn)：
在城市餐飲行業(yè)，浪費糧食現(xiàn)象普遍，數(shù)量較大;包括一些中小學(xué)校園的食堂，浪費現(xiàn)象十分驚人,大操大辦的風(fēng)俗仍舊存在。
存在問題：
糧食損失和浪費，相當(dāng)于在吞噬我國稀缺的耕地、水源和能源。簡單進(jìn)行換算，我國每年損失和浪費的糧食、肉類和水產(chǎn)品總量，折合成標(biāo)準(zhǔn)糧約為822.萬噸，相當(dāng)于產(chǎn)糧大省四川省糧食產(chǎn)量的1.88倍，湖北省的2.59倍以上!糧食浪費導(dǎo)致城市環(huán)境惡化。餐飲垃圾數(shù)量十分巨大，其中所含的各種有機物質(zhì)極易腐爛，在垃圾收集、運輸過程中污染環(huán)境，滲濾液又成為水土污染源，滋生了細(xì)菌/蚊蟲污染了大氣，令人震驚。
解決對策：
機關(guān)單位食堂帶頭改變就餐方式，推行小份菜、分餐制，加強管理和監(jiān)控，嚴(yán)厲處罰浪費糧食的行為。堅決制止機關(guān)食堂浪費，嚴(yán)格成本控制，對食材人均消耗進(jìn)行定量統(tǒng)計分析，制定餐飲文明公約，設(shè)立流動監(jiān)督員，推進(jìn)“光盤行動”常態(tài)化，加強廚余垃圾資源化利用，可以制作成肥料，進(jìn)行廢物再利用。相信通過以上對策能夠真正解決糧食浪費的問題。
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